梁瓊白教你用快鍋煲湯 好書推薦













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  • 出版社：膳書房

    新功能介紹

  • 出版日期：2006/11/01
  • 語言：繁體中文


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商品訊息功能:

煲湯是廣式菜餚中很具代表性的口味之一，將各種食材放入湯鍋裡，以小火長時間燉煮，讓食物的香氣和營養溶解在湯汁內，不需要吃太多的料，也不需要費勁的咀嚼，用喝的就可以吃盡美味與營養。

只是，傳統的煲湯需要花時間細火慢燉才能成就的美味，對忙碌的現代人來說很困難，對此本書提出運用快鍋來解決時間的問題，雖然這對一些習慣細火慢煲的人來說很不以為然，但是它的確省時很多，何況在密閉狀態下煮出來的湯無論香氣或口味都完全不受影響，能這麼方便又何樂不為呢？

時代進步，善用現代化省時省事的炊具就能讓你輕鬆烹調。想喝煲湯？不必苦苦守候、也不須千里迢迢到香港，在家就能輕鬆煮。

本書特色

1.資訊部分詳述喝煲湯的好處、用什麼鍋煮湯、如何使用快鍋、如何讓快鍋的湯汁濃郁、煲「好」湯注意事項，讓讀者輕鬆學習煲出美味營養湯品。

2.涵蓋豬肉、海鮮、牛肉、雞鴨肉四大類食材，讓讀者選擇製作。

作者簡介

梁瓊白

從事烹飪教學及寫作二十五年

歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人

漢聲電台、中廣公司烹飪主講

民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆

著作「教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。









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  • 出版日期：2006/11/01
  • 語言：繁體中文


梁瓊白教你用快鍋煲湯

























硬目標：實現夢想的四個祕徑



現在決定未來



你在為誰工作？



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致勝一步



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內容來自YAHOO新聞

脊椎側彎120度手術矯正重拾自信

【華人健康網記者張世傑／台北報導】居住高雄的14歲李姓國中少年，就讀幼稚園時，有脊椎側彎的情況，隨著年齡的增長，脊椎側彎的情況越來越嚴重，日前經醫師診斷後，側彎角度甚至高達120度，屬重度脊椎側彎病人，造成身心受創，所幸及時開刀處理，才重拾自信。

青少年成長期，脊椎側彎是常見的骨科病灶，其中女性又多於男性。

收治案例的義大醫院骨科部脊椎骨科楊士階主任指出，一般人正常的脊椎，由背面看應是成直線的，而脊椎側彎是指脊椎有側彎變形的現象，也博客來就是當脊椎會有向左或向右呈現「C」型，或「S」型彎曲。而臨床上分類，包括：先天型、神經肌肉型、特發型與退化型等4類。

側彎度數過大身心易受創

脊椎側彎臨床特徵包括：兩側肩膀不同高、一側肩胛骨較明顯、骨盆傾斜，以及長短腳等，而在國內脊椎側彎發生率約為3%，尤其女性又比男性多好發，此類病人常有腰酸背痛症狀，且在脊椎關節會長期受力不均的情形下，多會衍生成退化性關節炎，若脊椎彎曲小於20度，若置之不理，病況可能會變嚴重。

透過X光攝影，14歲李姓國中少年，特發型脊椎側彎角度高達120度。（圖片提供／義大醫院）

但是，如果側彎度數過大，大於40或50度者，甚至會影響心肺功能。除了健康上的問題外，也會影響到外觀，脊椎側彎角度大的病人，甚至會因為外觀的異常被同儕視為異類，導致病人不敢出門與社會大眾接觸。

楊士階主任（左一）順利幫李小弟弟（中）完成脊椎側彎手術，受到家屬熱烈感謝。（圖片提供／義大醫院）

楊士階主任強調，脊椎側彎是青少年常見的骨科疾病，不僅會影響在發育中的外觀曲線優美之外，更會無形中造成心理上的自卑；此外，脊柱側彎也會使得青少年本身胸廓構造造成畸形，以及心臟或肺臟受到壓迫，甚至衍生骨盆變形。

鐵衣矯正防護手術風險低

脊椎側彎初期雖可藉俗稱的「鐵衣」來進行輔助固定以避免持續惡化，但因穿著鐵衣時會造成生活行動不便，且台灣氣候較為濕熱，導致病人無法持續穿著鐵衣，進而造成側彎角度越來越大，最後仍然必須進行手術治療。

脊椎側彎初期雖可藉俗稱的「鐵衣」來進行輔助固定以避免持續惡化。（圖片提供／義大醫院）

尤其，一般民眾認為在脊椎部位進行手術非常危險，因此常得過且過不積極尋求醫，導致錯失治療的黃金時期。事實上，目前脊椎手術的風險已較以往來的低，民眾千萬不要心存僥倖拖延治療，避免病灶惡化，造成生活品質受影響。

【醫師小提醒】：

如果懷疑自己有脊椎側彎問題，可就醫照X光檢查，若脊椎彎曲角度小於20度，是輕微脊椎側彎，可靠運動矯正；若角度介於20度至40度為中度，除運動矯正，還需在醫師指示下以背架矯正；角度大於40度則較嚴重，需考慮進行脊椎手術。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/脊椎側彎120度-手術矯正重拾自信-075605853.html







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